Aktuelles
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Take away und Home delivery Angebot gilt weiterhin. Bestellen Sie bei uns und wir bringen Ihnen ein wenig "Restaurant-Flair" nach Hause.
Geniessen Sie ein leckeres Essen mit dem passenden Wein zu Hause mit Ihren Liebsten.
Gerne bereite ich jeweils am Freitag ein Gericht vor, welches Sie zu Hause nur noch aufwärmen müssen.
Sind Sie mehr als 4 Personen? Gerne bereite ich Ihnen Ihr Wunschgericht auf Vorbestellung (mind. 1 Tag im Voraus) vor.
Freitag, 05. Juni 2020 - Taboulé mit EntenbrustFreitag, 26. Juni 2020 - Vitello Tonnato
Das Gericht inklusiv Rezepte kann ab 12:00 Uhr in der La Cuisine abgeholt werden oder auf Wunsch Hauslieferung im Raum Zug / Zürich zwischen 13:00 und 17:30 Uhr. - Vorbestellung via Telefon (044 201 24 34) oder Mail (info@la-cuisine.ch) jeweils bis Donnerstagmorgen 11:00 Uhr.
CHF 25.00 pro Person und Gericht
Roero Arneis - Prunotto CHF 19.00 / 75 cl
CaSal di Serra - Umani Ronchi CHF 17.00 / 75 cl
Planeta "Il Rosso" CHF 18.00 / 75 clUnser zusätzliches Angebot, damit Sie auch beim Grillieren eine leckere hausgemachte Sauce geniessen können.
Ebenso haben wir etwas Süsses im Angebot:
BBQ Sauce à 250 g
CHF 9.00
Kalbs Fond, dunkel (gefroren) à 2.8 dl
CHF 19.00
Fisch Fond (gefroren) à 2.8 dl
CHF 16.00
Waldbeeren Schnitte
CHF 5.00
Peanutbutter Cookies (5 Stk.)
CHF 4.00
Ovomaltine Cookies (5 Stk.)
CHF 4.00
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Liebe Freunde der La Cuisine
Ab dem 06. Juni 2020 dürfen wir wieder loslegen und führen unsere Kurse unter Einhaltung der BAG Vorschriften und den üblichen Hygieneregeln wie geplant fort.
Wir wünschen alle gute Gesundheit und bis bald.
Peter Bechter und sein Team
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https://www.zdf.de/kochen-und-backen/drehscheibe/keerthis-chiapudding-mit-fruchtpueree-100.html
Ein ayurvedisches Frühstück, das nicht nur gesund sondern auch lecker ist: Chiapudding trifft hier auf selbstgemachtes Müsli und ein Püree aus Mango und Bananen.
Beitragslänge: 4 min
Zutaten Chiapudding
50 g Chiasamen
150 ml Mandelmilch
2 EL Ahornsirup
1 TL gemahlene Vanille
½ TL gemahlener KardamomZubereitung Chiapudding
In einer kleinen Schüssel Chiasamen mit Mandelmilch gründlich verquirlen. Ahornsirup, Vanille und Kardamom darunter rühren und mindestens 1 Stunde quellen lassen.
Zutaten Müsli
70 g kernige Haferflocken
2 EL Haselnusskerne
2 EL Erdnusskerne
1 EL Kokosblütenzucker
1 Prise Salz
1 EL ReissirupZubereitung Müsli
Hasel- und Erdnüsse grob hacken. Haferflocken und Nüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter Rühren anrösten. Unter die noch warme Mischung den Kokosblütenzucker, Salz und Reissirup rühren bis die Masse leicht karamelisiert. Abkühlen lassen.
Zutaten Fruchtpüree
2 reife Mango
2 Bananen
Saft einer ½ Zitrone
¼ TL Kurkuma, gemahlenZutaten Topping
200 g Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
2 TL Schokotropfen
4 Himbeeren
4 Blaubeeren
Frische MinzeZubereitung Fruchtpüree
Mango und Bananen schälen und in Stücke schneiden. Mango und Bananen mit Zitronensaft und Kurkumapulver in eine Schüssel geben und zu einer dickcremigen Konsistenz pürieren. In einem Glas je 1/3 Müsli, Chiapudding und Mango-Bananen-Püree schichten. Als Topping einen Klecks Joghurt darauf geben und Schokotropfen darauf verteilen. Mit Himbeeren, Blaubeeren und Minzblättern garnieren.
Tipp
Chiasamen über Nacht einweichen. Auch das Müsli kann schon am Vorabend geröstet werden.
Guten Appetit!
Datum: 06.01.2020 (Quelle: ZDF)
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Aktuell im Blog von ProntoPro gibt es ein Interview zu lesen, in dem ich von meinem schönen Beruf erzählen durfte. Danke für die Veröffentlichung! https://www.prontopro.ch/de/blog/kochen-auf-hoechstniveau/
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Kleiner Ausschnitt aus der Zuger Zeitung vom Dienstag, 08. Mai 2018.
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Hier gehts zum Link zur Sendung «Toppot» mit Sämi Räss
(Sendung von teletop.ch) – viel Spass. Link zur Sendung
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